Convierta las frutas y verduras en golosinas ¡Ellos no lo notarán!

¿Es una tortura lograr que sus hijos se alimenten debidamente? Con ingenio y creatividad usted puede hacer que coman frutas y verduras como si se tratara de golosinas, aquí algunas buenas ideas para hacerlo…

Piza de frutas Sólo debes reemplazar los ingredientes que van sobre la masa por un picadillo de frutas y agregar salsa de mora o chocolate para decorar. Les va a encantar.

Torta de zanahoria y calabaza Consigue: •200 g de calabaza •1 zanahoria •2 huevos •100 g de azúcar •1/2 l de leche •1 cucharada de harina de maíz •Canela en rama •Canela en polvo •1 chorrito de vinagre •Agua •Hojas de menta y frutas rojas para decorar. Primero hacemos el caramelo, para ello ponemos un poco de agua en un cazo con unos 25 g de azúcar y un chorrito de vinagre (o zumo de limón, como prefieras) y lo cocinamos a fuego lento hasta que coja consistencia y tome su color dorado oscuro característico. Viértelo en los moldes que vayas a utilizar y muévelo para que se impregne en las paredes. Luego pelamos y troceamos la calabaza y la zanahoria y las ponemos en un cazo al fuego con la rama de canela y 75 g de azúcar. Vertemos casi toda la leche (reserva un poco) y cuando empiece a hervir, ponemos el fuego al mínimo y lo dejamos cocer 15 minutos. Añadimos la harina de maíz diluida en la leche que habíamos reservado y removemos hasta que espese. Dejamos templar y lo trituramos con la batidora, añadimos los huevos, batimos y vertemos la mezcla en los moldes. Ponemos los moldes en una fuente honda de horno con un poco de agua y lo metemos todo al horno precalenteado a 170 º durante 20-25 minutos, para que se haga al baño María. Transcurrido ese tiempo lo sacamos del horno, lo dejamos que enfríe y lo desmoldamos. Sirve y adorna con canela en polvo, hojas de menta y frutas rojas. Cómelo frío.

Corta las frutas favoritas de los pequeños y, aparte, haz un jugo de naranja. Vierte el picadillo de las frutas en el jugo y pon en moldes para paletas, lleva al refrigerador y obtendrás un saludable y rico helado de salpicón.

Galletas de zanahorias y cebolla Consigue: •1/2 kg de zanahorias •2 cebollas de tamaño medio •50 g de queso parmesano •Agua, soda o leche •Harina leudante (con "levadura" incorporada) •Aceite neutro (de semillas) •Pimienta •Sal. Luego pela y corta las zanahorias y la cebolla, viértelas en el liquido elegido: agua, soda o leche y añade la harina leudante. Agrega el queso y, con la pasta que se forme, realiza bolas pequeñitas que deberás freír en aceite.

Corta en rebanadas las frutas que más les gusten a tus niños, ponlas en un pincho y derrite chocolate light. Introduce el pincho en la mezcla y listo, tienes unas sanas y deliciosas fruchetas.

Lava bien las frutas de la preferencia de tus hijos: fresas, manzanas, peras, banano y uva, entre otras y córtalas en trozos pequeños. En el mercado existen cortadores en forma de corazones, animales y figuras infantiles, bien puedes usarlas o sencillamente hacer pequeños cubos con el cuchillo. Luego derrite 100 gramos de azúcar baja en calorías en un sartén, hasta hacer caramelo, agrégale esencias e introduce la fruta en el líquido. Deja enfriar corta y sirve.